蘑菇（图片来源：资料图）

4.蘑菇

蘑菇含有的酪氨酸酶对降血压有很明显的效果，蘑菇含有人体难消化的粗纤维、木质素等，可助人保持大便通畅，将废物及时排出，有利于预防肠癌、糖尿病等疾病。

推荐食谱：小鸡炖蘑菇

原料：鸡一只、蘑菇300克、生姜5克、葱5克、辣椒段5克、酱油2茶匙(10ml)、白糖1茶匙(5克)、盐2茶匙(10克)。

做法：

1.鸡切成小块洗净焯水;

2.蘑菇洗净;

3.锅中放油，倒入焯水后的鸡块翻炒，加入生姜5克，葱5克;

4.放入辣椒段5克，酱油10克，白糖5克，盐10克;

5.放入水，中小火10分钟;

6.加入蘑菇后再中小火20分钟即可。

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