豉油海三鲜（资料图）

豉油海三鲜

原料：海参1 根、墨鱼150 克、北极贝100 克、红椒

10 克、青椒10 克。

调料：姜、豉油。

做法：

1. 海参事先泡发好，切片。墨鱼洗净切花刀。北极贝洗净切片。三种原料都入锅焯熟装盘。

2. 红椒、青椒、姜均洗净切丝，撒在海鲜上。

提点：红椒丝、青椒丝、姜丝清水浸泡一下会自然卷曲。同样，从营养角度考虑则不建议。

3. 炒锅上火，倒入色拉油和豉油，烧热淋在菜上即可。

提点：此谓“淋明油”。

版权声明：来源凤凰网健康频道的所有文字、图片和音视频资料，版权均属凤凰网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明"稿件来源：凤凰网健康"，独家策划注明不予转载的均不可转载，违者本网将依法追究责任。