新疆成国安葡萄酒产区

“七分原料，三分工艺”， 影响葡萄酒品质最重要的因素是产地。中信国安葡萄酒业率先占据了国内的葡萄酒优势产地——新疆，并提出产地生态理念，开始为葡萄酒品质正名。

目前，我国已基本形成新疆天山北麓、宁夏贺兰山东麓、胶东半岛等十大葡萄酒产区，形成“中国葡萄酒产区地图”。杰西丝·罗宾逊在《世界葡萄酒地图》中指出，北纬44°是酿酒葡萄的最佳纬度，而中信国安葡萄酒业所在的新疆天山北麓产区恰好处于这一纬度。

面对中国部分产区的分布特点，英国著名酒评家爱德华·瑞格表示：“过度的灌溉与大量的农药影响了葡萄酒的质量。”而新疆产区属于典型中温带干旱荒漠气候，高热、少雨、昼夜温差大，优良的气候条件决定了该产区的病虫害现象极少，避免了农药残留。“中国葡萄酒产区地图”让消费者从关注葡萄酒品牌转到关注葡萄酒品质上来，消除简单以品牌和价格区分葡萄酒好坏的误区，有利于逐步形成健康和理性的葡萄酒消费氛围。

三元向福利院捐赠

近日，中国乳制品工业协会在北京召开了“牛奶与儿童健康成长”主题研讨会。知名乳企三元食品参与了此次研讨，并向北京福利院和太阳村等机构捐赠了共计1250箱牛奶，为孩子们献出了“爱心品质问候”。在表达企业对儿童健康的关注和支持的同时，也让一直致力于公益事业的三元“社会公民”形象更加丰满。

本次研讨会上，来自国家工业和信息化部、教育部、扶贫基金会的有关负责人及营养、卫生专家，与三元等知名乳企共同探讨了我国奶牛饲养业和乳制品工业的最新态势，进一步明确了牛奶与儿童营养健康的密切关系。

而对于乳业如何担当起儿童饮奶健康的大任，乳业代表三元食品吕淑芹副总经理在接受采访时表示，“一直以来，三元都非常关注儿童饮奶健康，而健康首先要保证的是品质。为此三元以品质作为保证健康的生命线，建立起从奶牛育种、养殖到加工一整套完整的‘全程品控链’，打造‘安全、放心、健康’的乳品全产业链模式，从而保证孩子们喝到的每一滴奶新鲜与营养完整。这就是我们‘品质爱心’的关键。”

新配方“雀巢美禄”为早餐增添活力

据数据显示，国内早餐产品前景广大，每年具有300亿元人民币的市场潜力。近期，麦芽型固体饮品市场发展迅猛，尤其是京、沪、穗等一线城市及华南的二、三线城市。针对中国儿童对早餐营养摄入的特殊需要，雀巢研发中心近期为“雀巢美禄”营养活力多合一产品更新了配方，使其营养素配比更加均衡、科学。新配方增加了牛奶成分的比重，降低了糖分，加之本身特有的麦芽精华——能量释放的源泉，每杯新配方“雀巢美禄”能够提供孩子每日所需营养素的20%。

曲园湘味腊肉粽子上市

位于展览馆路十字路口东北角曲园酒楼的腊肉粽子，讲究糯米清香黏润，腊肉熏香浓郁，轻轻咬下，令人回味。曲园酒楼烹制腊肉粽子的馅料是关键所在，也是这里的“绝活”。必须精选猪肉鲜嫩的部位洗净，加入糖、花椒、白酒等调料入味，经过4至6天的挂晾风干后，再用松木熏制。使用前需要把熏好的腊肉洗净，上屉蒸透，切成1厘米见方的小丁后才可用于粽馅。整个过程对原料的比例、熏制的火候都是一种考验。

今年，曲园酒楼除了腊肉粽子，还推出了鲜肉粽子、豆沙粽子和小枣粽子。同时，曲园酒楼根据南方端午节吃“蛋”祈福的习俗，推出了88元、138元的“湘味粽子礼盒”，礼盒中不仅包括地道的湘味腊肉粽子，还包括松花蛋、咸鸭蛋等特色食品。

长城桑干酒为世博限量专供

日前，长城葡萄酒为上海世博会定制的长城桑干酒庄世博限量专供酒首次亮相世博。在当天举行的“干杯！世博！——长城葡萄酒世博主题活动启动仪式”上，中粮集团总裁助理、中粮酒业董事长曲喆代表上海世博会高级赞助商中粮集团有限公司，将第一瓶长城桑干酒庄世博限量专供酒赠送给上海世博局副局长陈先进。

据了解，此次推出的长城桑干世博限量专供酒，是长城葡萄酒为世博会专门打造的一款定制产品。在精选顶级葡萄名种的基础上，经过全新法国橡木桶中22个月的精心酿制、历经120道工序、再经酿酒师反复品评48次，这瓶世博限量专供酒才最终酿成。

长城桑干酒庄世博限量专供酒，是继北京奥运会之后，中粮酒业再一次为国际性盛会定制的葡萄酒产品。

蒙牛早餐奶荣膺世界大奖

近日，在由世界食品品质评鉴大会组织的、被业内人士誉为“食品界的奥林匹克”的 “Monde Selection 2010”评比中，蒙牛乳业集团推出的蒙牛早餐奶首度荣膺大奖，实现了中国乳品在世界食品重大奖项上“零”的突破。

作为综合性的食品竞赛，世界食品品质评鉴会在质量筛选领域已有近50年经验，每年召集70多位全球知名专家评鉴来自80多个国家约2200项送审产品。蒙牛早餐奶此次首度荣获世界大奖，填补了中国乳制品在此世界奖项中的空白，无疑为冲击世界最高水平迈出了关键性的一步。 据悉，蒙牛早餐奶将人体所需的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维6大营养系与纯牛奶进行合理配比，搭配麦香、核桃、紫薯等7大口味，让早餐牛奶更营养的同时更加美味。

曼可顿校园面包创意大赛开幕

“娇生惯养”的高材生也能抢着下厨房？日前，在清华科技园文津国际酒店，举办了以“曼妙创意·我的舞台”为主题的第三届北京大学生面包创意大赛。这次大赛由北京曼可顿食品科技有限公司和北京丘比食品有限公司联合主办。

在 “巧吃面包”环节中，高级西餐烹调师、高级营养保健师李建伟老师在活动现场当场演示面包的多样吃法—— 甜品“面包布丁”，让全场参与人员都体验到了如何用“面包边”等平时大家不经常吃或者不爱吃的部分，通过我们的巧手和创意，制作出一款款营养又美味的休闲甜品。在现场浓郁的烘焙香气中，既新奇有趣，又不会造成浪费的面包布丁，让现场的参与者们都大饱口福。

北京丽景湾国际酒店世界杯之夏

位于朝阳区十里堡北里28号的北京丽景湾国际酒店是新华联集团斥巨资精心打造的五星级国际商务型酒店，6月11日-7月12日北京丽景湾国际酒店水岸西餐厅特意为球迷们准备了精彩纷呈的足球“盛宴”，让您体验不一样的世界杯之旅。活动期间每晚19:00以后饭店将全程直播世界杯火热赛事。

活动期间酒店提供种类丰富的烧烤及小吃。在这里您用超低廉的价格即可享受到高品质的服务。精彩的赛事、激动的心情，啤酒更是球迷们不可或缺的部分，世界杯期间，水岸西餐厅还为广大球迷们呈献众多种类啤酒，并有啤酒畅饮买二赠一等超值优惠。

君乐宝亮相世界牛奶日

6月6日至10日是第十三个“全国乳品营养宣传周”。正值两节交汇，各大乳品企业也通过形式多样的活动宣传牛奶营养常识，倡导健康生活。5月30日，河北省奶业协会联合央视网举办了主题为“质量、诚信、安全”的公益宣传暨名优乳品展示活动，包括河北乳业龙头君乐宝乳业携众多产品亮相活动，向消费者展示了河北乳制品质量安全、诚信健康的新形象。悬挂着“君乐宝乳业 健康一家人”横幅的君乐宝乳业名优产品展台格外受关注，君乐宝每日活菌、五色谷、多谷力、复合红枣酸奶等新品更是受到不少消费者青睐。现场新品品尝加专家讲解，使活动赢得了消费者的普遍认可。君乐宝副总经理仲岩在发言时指出，“作为有着15年品牌积淀的乳企，君乐宝始终将‘消费者的健康与安全作为企业第一责任’视产品品质如生命，将奶源基地作为企业的第一生产车间。”

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