对于中草药养生，一向讲究食疗的广州人可谓最有发言权，不要说端午节将至，他们才想起艾草或菖蒲的功效，他们平时亦懂得将中草药很好地融入生活，到哪里去采草，哪种草能够清热解毒、消肿散结、清肝明目、健胃利水，老广们大都能一一道来。

吃多了粽子，用布楂叶和崩大碗助消化

●讲述人：祈开平

我从中医药大学刚毕业时就被分配到云浮，那里的大山小山一座接一座，漫山遍野都是中草药，当地的村民们也往往无师自通，有病以后都会自己上山采草药，感冒、拉肚子这样的小病吃点草药就慢慢好了，那里还有一种叫做断肠草的草药，吃上两三片就会没命，村民们也都认得，也有想不开的人专门会去采断肠草吃。我和村民们在一起工作生活，学到了不少中草药的知识。

回到广州后，到处都有中药房，但有空的时候我还是会去郊外转一转。端午节大家都会吃粽子，而用糯米制成的粽子吃多了以后会引起肚涨、消化障碍，大家不妨采一些布楂叶、火炭母、崩大碗、鱼腥草、茅根来消滞，预防消化道疾病，布楂叶长得很粗糙，叶子有半个手掌那么大，崩大碗的叶子像一个小碗一样，非常漂亮，茅根主要是用它的根部来煮水喝，也不用带什么工具，广州的土壤一般都非常松软，轻轻一拔就可以连根拔起。

■语录

草药长在山上，远离污染源，是最健康、最绿色、最环保的。

■高人指路

广州的江村、三元里、白云山、大沥一带，凡是有田地有山林的地方都还可以采到草药；鱼腥草比较常见，菜市场甚至酒楼里都有出售。

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