胆结石患者应注意饮食“六要”。一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水的良好习惯。二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。五要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的食物，如山楂、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。六要吃早餐，不可让空腹的时间太长。

省黑宝肝胆病医药研究所专家介绍，患者还可按医嘱服用熊胆粉。熊胆粉内含的丰富胆汁酸，是生成胆汁的原料，可促进肝脏大量分泌胆汁，在排入肠道的过程中，对胆管产生冲刷作用，促进结石排出。

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