2010年初，中国民间养生市场风生水起。在打着崇尚传统中医的幌子下，大胆的言论、出位的观点捧红了一个个“养生大师”，一股由他们所引发的养生热潮迅速窜红大江南北，百姓趋之若鹜。然而，由于缺乏正确的科学理据支撑，在一场场轰轰烈烈的造神运动之后，“养生大师”们的谎言逐渐被揭穿，神坛也轰然倒塌，留给人们深思的，是对公众健康素养和行业监管的缺失拷问。

“中国食疗第一人”张悟本：绿豆治百病

2010年2月初，凭借电视台的一档养生节目，“中国食疗第一人”张悟本一夜蹿红。他所著的《把吃出来的病吃回去》也迅速成为各大书店、网站销售黑马。张悟本所提倡的养生食疗法，绿豆的位置至高无上，被吹嘘得几乎到了包治百病的程度，他还甩出“吃辣椒比吸烟危害大”、“糖尿病80%都是误诊”、“降压药会吃出脑梗、肾衰竭”等雷人语句。

在张悟本的养生理论中，不论是治疗近视、高血压，还是癌症……药方中没有灵丹妙药，而不可缺少的是绿豆、白萝卜和长茄子。他声称多次用它们治好了肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、肺炎等数十种常见疑难病症。当时，张悟本的悟本堂是一号难求。

然而，在2010年5月有媒体报道张悟本涉嫌学历造假后，卫生部也否认了张悟本为“卫生部首批高级营养专家”，随后，“悟本堂”停业并遭到有关部门的强行拆除，在一片质疑声中，其著作也在各大书店纷纷下架。张悟本被拉下“神坛”，从“中国食疗第一人”跌落为伪科学的代言人。

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