星级酒店厨师曝内幕:“剩菜回炉”是行业潜规则
2010年08月01日 09:03 东南新闻网 】 【打印共有评论0

【网友热议】

昨日,关于“新车站旁一快餐店再曝‘回锅门’”的报道刊出后,再次引发众多市民和网友的热议。一些网友认为,餐饮业应诚信经商,不要以牺牲行业的名声为代价牟利;而另一些网友也认为,有关部门应加大对“剩饭回锅”现象的打击力度,让这种违法行为失去生存的土壤。

诚信经商

莫以牺牲行业名声

不少网友认为,泉州市区新车站旁“溪亭快餐店”的经营者缺乏诚信,做人不够厚道。

网友“琳听风吟”说,拿剩菜剩饭蒙骗食客,黑心钱赚得岂能踏实?做人厚道些,做生意诚信些。

网友“二刷”也说,经商之道在于诚信不欺、以人为上。剩饭回锅,二次出售,既是赤裸裸的欺骗,又极可能对食客的健康造成伤害。最终难逃法律的严惩。

网友“馨竹”说,经此一事,希望餐饮业能长一智,莫再以行业的名声作为捞取利益的牺牲品。

加强监管

检查不能一劳永逸

同时,更多的网友也认为,相关部门应加强对“剩饭回锅”现场的监管。

网友“汤同学”说,“回锅门”的主角何时能够回头是岸,不再拿食客的健康当赌注,有关部门的监管强度万分关键。

网友“村野”说,餐饮卫生关乎大众健康,必须摒弃“一劳永逸”的监管思维,不间断地通过“突然袭击”、“杀回马枪”等非常规检查手段,让业者自律。

网友“莫送弟”也说,偶尔曝出“回锅门”,或许可以说是偶然,但接二连三地发生,就不能不反思监管滞后的问题了。作为窗口单位,车站代表着城市的形象,如此车站乱象早已抹黑了城市的形象,望主管部门能亡羊补牢,举一反三,开展地毯式清查,还车站周边一个健康的环境。(记者 俞志村 谢向明 见习记者 吕波 马思明 实习生 孙俊异)

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作者:俞志村 谢向明 编辑:李晋
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