一次性问题筷子的危害

1.损害呼吸功能：一次性问题筷子生产企业在制作过程中必须经过硫磺熏蒸，所以消费者在使用一次性问题筷子过程中，其遇热释放出的SO2会侵蚀人的呼吸道黏膜。

2. 损害消化功能：一次性问题筷子在制作过程中要用双氧水进行漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，会腐蚀人的口腔、食道、胃肠；生产企业在打磨筷子过程中会使用滑石粉，经常使用经过滑石粉打磨过的一次性问题筷子，会使人患上胆结石。

3.病菌感染：经过消毒一次性筷子的保质期最长时间为4个月，一旦过了保质期，一次性筷子很有可能携带黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病菌等。

该如何鉴别一次性筷子

很多人在外就餐时愿意使用一次性筷子，认为餐馆提供的一次性筷子比较卫生、安全。但是有研究证明，一次性筷子的危害远远大于经过消过毒的非一次性筷子。

北京环境科学学会副秘书长董金狮认为，合格的一次性筷子所用原料都是质地较好的木材，不用经过特殊加工。但是现在有很多小作坊为了降低生产成本，其使用的都是劣质木材，这类木材看上去“肤色”较黑，当这类木材经过二氧化硫加工处理后，就可以“改头换面”登上餐桌。

因此，消费者在小饭馆拿到一次性筷子时，首先要仔细观察其外包装是否印有生产厂家的名称、商标以及联系方式。其次要观察筷子的颜色，合格的筷子颜色均匀，其材质不会出现过黑、过黄等现象。如果以普通木材的颜色作为标准，那些被漂白过的筷子人们一眼就可以认出来。第三，闻一下筷子的气味也是一种不错的选择，如果一次性筷子有股酸酸的硫磺气味，建议消费者最好不要使用。

如何在使用一次性筷子时不“中毒”呢？最简单的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少二氧化硫残留。此外，消费者在用餐时勿将木筷子长时间浸泡在热汤或者热粥里，因为经过高温浸泡会使附着在一次性筷子表面的二氧化硫加速分解。

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