袋子里红白夹杂的是羊肉卷,塑料盒里红白分明的是鸭肉卷(图片来源:资料图)
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一斤羊肉卷才要10元,甚至还有比这更便宜的,可目前市场上的羊肉大都是20元一斤!廉价羊肉卷为啥敢卖这么便宜?记者走访了一些经营牛羊肉的商户后发现,一些商户用廉价鸭肉做成羊肉卷出售,“用鸭肉掺上羊油做羊肉卷已经成了市场公开的秘密,凡是那些特别便宜的羊肉卷,大都有问题。”一商户向记者透露。
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羊肉卷为啥没羊肉味?
“前些天买了一些羊肉卷吃火锅,但吃起来没一点羊膻味,会不会是假的呀?”前天早上,郑州市民孟先生告诉记者,一到天冷的时候,他们家就喜欢吃火锅。上周三,他到北环和文化路交叉口附近的菜市场买菜时,在路边看到一个卖羊肉卷的小贩,小贩的羊肉卷是用机器现切的,看着非常新鲜。
孟先生说:“我一问价钱,一斤羊肉卷才10元钱,真是非常便宜。想着便宜,我一下子买了四五斤。当天晚上我们家就用这些羊肉卷吃火锅。羊肉卷在滚水中涮过后觉得肉质很细嫩,但吃起来没一点羊肉的膻味和那种特有的香味,吃起来有点腥,越吃越觉得不是羊肉。我问了媳妇和孩子,他们也觉得吃着不像羊肉,但我们又看不出这是什么肉。”
无独有偶,家住北环陈寨村的李先生也曾吃到过这种没有羊肉味的羊肉卷。李先生说,前段时间,他在村里吃过一次小火锅,“非常便宜,不要锅底钱,一斤羊肉卷才要12元钱。可吃起来没羊肉味,和我以前在一些高档的涮锅店吃的羊肉卷截然不同。我当时就怀疑羊肉卷有问题,可老板说这是羔羊肉,膻味轻。”
记者注意到,凡是吃着没羊肉味的羊肉卷,都有一个共同特点:价格特别便宜。昨日上午,记者在郑州市岳寨等农贸市场走访时发现,羊肉的价格高达20多元一斤,这些经过加工的羊肉卷,为啥比羊肉的价格低这么多呢?都有哪些地方在销售这些廉价羊肉卷呢?
记者先后在位于北环的陈寨蔬菜批发市场和郑州水产大世界走访时发现,不少出售羊肉卷的商户都有这种廉价羊肉卷,最便宜的一家批发价竟然低达4元多一斤。
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编辑:宋扬
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