记者暗访

问题米如何洗白

暗访多家河粉厂

均见黄米发霉米

河粉这种米制品，是两广地区的家常食品。据记者从东莞市质监局及米制品协会了解到，东莞共有50多家大小不等的河粉企业，这还不包括以家庭为单位的河粉手工作坊。

本月8日傍晚，记者随林先生相继前往散布在东莞东城区、厚街镇、道滘镇的多家企业。

当天下午5时30分，在厚街陈屋村永福河粉厂，记者发现，待碾磨的原料桶里居然还残存着剩饭。在8日走访的四家企业中，除东城蓢基湖外，东城温塘、厚街陈屋村及道滘的三家河粉加工厂都是由两三间平房组成，没有厂名，没有正规的车间，室内充斥着一股呛人的硫化物气味。

在实地走访的多家企业中，原料仓库里堆放的都是混杂有陈米、黄米、碎米以及变质发霉米的袋装米，包装上写有"河粉专用米"、"河粉加工米"等字样。生产厂家分别来自东莞大岭山镇、中堂镇以及湖南等地的大米加工厂。

记者分别在东城温塘、厚街陈屋村的多家企业抽取原料大米细细观察：相比于市场上销售的食用大米，这些大米颜色暗黄，混杂黄米、碎米。在东城温塘一河粉企业的米筐中，记者还发现了结块的发霉米。

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