花椒，是生活中不可或缺的调味品之一，可有的无良商家竟然掺入超七成的杂质，以牟取暴利。掺假过程中，商家把杂质的形状加工得酷似花椒颗粒，再用色素染红，足以乱真。几天前，这事被细心的南宁消费者李女士发现了。

经走访，记者发现南宁市场的“问题花椒”，多来自玉林银丰中药港中药批发市场(下称中药港)，当地批发商对掺了杂质的花椒，似乎早已习以为常。据他们称，“问题花椒”来自原产地陕西韩城。

买来的便宜花椒很牙碜

“买来的花椒很牙碜，用水浸泡，水被染红，水底还出现像红砖末一样的沉淀物。”六七天前，李女士在南宁市南京路两家干杂店分别购买了0.5公斤花椒：一种是质量好的，58元/公斤；一种是质量次的，34元/公斤。李称，她买质量好的花椒准备食用，质量次的准备用于衣物防虫。

两三天后炒菜时，李女士随手抓了几颗花椒放入菜中调味。她说：“吃饭时，我发现很牙碜，就像在菜里散了红砖末一样。”她打开装花椒的袋子一看，发现花椒里掺了不少杂质，这是质量次的那批。

7月29日下午，记者在李女士家看到了这两种花椒：质量好的，颜色较淡，但味道很浓；质量次的颜色泛红，但味道很淡。李女士找来两个盛有清水的碗，分别倒入少量花椒。摇晃几下，记者发现装有质量好的花椒的碗里，清水上漂着数粒花椒；但在另一碗中，只见清水变红，水底出现沉淀。

经辨认，记者发现质量次的花椒里除了花椒颗粒，还含有一种圆形颗粒状的杂质，且杂质比例较大。

覃女士是一家连锁酒楼的负责人。她把质量次的花椒拿给她的采购员看，采购员称：“我每次买的都是这种花椒，且价格很高，却一直未发现花椒里有杂质。这要是被顾客发现了，酒楼的损失可就大了。”

李女士说：“我不知道花椒里的染色剂和杂质是否对人体有害，无良商家往食品中添加这些东西牟取私利，行为之可恶实在令人气愤，应该受到严惩。”

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