证据一

样本合格率100%

“小龙虾出事后，8月25日，我们就组织江苏省水产质量检测中心、农业部南京水产品质量检测中心在全省进行突击抽样检测，对江苏省5个主产区的10个小龙虾产地上使用的3个饲料产品、13个存塘产品及南京惠民桥水产批发市场等9个市场上的22个销售产品，一共35个小龙虾样品、3个饲料样品进行了突击专项抽检，抽检合格率均为100%。”

记者了解到，抽查时都是把小龙虾的肉细细剥出来检查，每个样本都要检查5斤左右。今年六七月江苏省也曾对小龙虾例行检查，合格率同样是100%。“小龙虾养殖环节没有问题！”沈毅说。

证据二

小龙虾千余吨出口100%合格

“小龙虾还是我国重要的出口产品，主要出口欧盟和美国，2009年出口1.6亿美元。其中，江苏小龙虾历年来向欧盟和美国出口。”沈毅说，今年1~7月份，江苏全省出口带壳小龙虾1187.3吨、小龙虾仁1842.052吨，分别比去年同期增长24.4%和11.7%，在进口的欧美等国家和地区所有产品均合格通关。“一向对农产品要求苛刻的欧美国家，我们的小龙虾一样合格，这说明我们的小龙虾质量没问题。”

证据三

老外养殖小龙虾已有百年历史

沈毅还向记者讲起原名“克氏原螯虾”的小龙虾的家族史。他介绍，小龙虾是目前世界上分布最广、产量最高的水产品，占世界龙虾总量的80%。世界各国从事小龙虾的捕捞、加工已有一百多年历史。二十世纪三十年代，小龙虾从日本传入我国，九十年代后人工养殖开始启动，产业逐渐形成，2009年全国小龙虾产量达到47.9万吨，全国有1.5亿人都在吃小龙虾。

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