“龙虾门”问题出在哪

全国1.5亿人吃小龙虾，吃了几年都没出事。尤其是出口通关率100%，可是这些仍然无法直达问题的核心：的确有人吃小龙虾吃出事了，如果小龙虾养殖没问题，那么症结出在哪儿？

疑点一

检测并不针对“肌溶解”

有一系列的问题是渔业部门无法回答的。

其一，渔业部门的检测主要是针对药物残留。记者进一步采访了解到，渔业部门根据农业部的国家标准对小龙虾进行的检测是无法针对“肌溶解”这个问题的。“我们按农业部农产品质量安全规定的若干项药物残留指标，对小龙虾进行了安全性检测。”江苏省海洋渔业局渔业处处长费志良说，对于肌溶解的病状，他们也与卫生等部门进行过沟通，现在还找不出致病原因，也就无法就此在小龙虾身上做针对性检测。

疑点二

“洗虾粉”也进不了渔业检测环节

其二，一度引起许多人怀疑的“洗虾粉”是不是真凶？这个问题仍然悬而未决。因为渔业部门检测是从塘口和惠民桥这样的大批发市场选择的样品，而记者从相关方面了解到，由于使用了“洗虾粉”后，小龙虾死亡率会提高，因此大批发商一般不会做这种亏本买卖，“洗虾粉”是出了批发市场大门后才出现的。由此推论：如果在批发市场，小龙虾的合格率还是100%的话，出了批发市场大门，再进入下个环节就未必如此了。

疑点三

江苏市场小龙虾有多少是本地产？

即使我们认定江苏产的小龙虾没问题，可是江苏人吃的小龙虾又有多少是本地产的呢？

据南京餐饮协会统计，南京餐饮业的年产值约为210亿元，而这其中小龙虾就有48.7亿元，占据23%左右。可是江苏去年一年的小龙虾产量不过才8.66万吨，大量的小龙虾都要从外地进过来。记者也从南京几家饭店了解到，他们的小龙虾都不是本地产的，许多都是从外省过来的。

期待“龙虾门”早日给出答案

尽管最近江苏省海洋渔业局的干部们都在“带头吃小龙虾”，不过，问题的根结还没有找出来，许多老百姓还是心有余悸。

“江苏今年的小龙虾产量可能将达到10万吨左右，江苏省有16万人从事小龙虾养殖业，在有的地方小龙虾就是当地的支柱产业。”沈毅丝毫不掩饰自己的焦急，他说，小龙虾事件涉及的不仅仅是渔业部门，究竟问题出在什么环节，其他相关方面何时能给出个确切的说法，他们也很迫切地想有个答案。

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