美国哥伦比亚大学的营养学家研究发现，无论一餐中吃了多少种食物，人体对食物的消化顺序总会按照进食顺序进行。

如果一开始吃的是成分复杂且需很长时间消化的食物；接着再吃简单、容易消化的蔬菜，会大大妨碍肠胃对后者营养的吸收和利用。因此，建议进餐时先喝小半碗汤或果汁，接下来吃蔬菜，然后吃大鱼大肉。

另外，这样的进餐顺序也缓解人体的饥饿感，有助于控制体重。（摘编自《大河报》）

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