功效大米多为炒作概念（图片来源：资料图）

目前市场上米的品种特别多，一些米更是号称能"降糖"、"减肥"等而卖出"天价"。专家指出，其实价格高的大米未必营养就好，一些宣称功效的米其实只是炒作概念。

买大米看保质期

米是日常生活中最常见的主食。记者采访时发现，多数消费者买米时更关注品牌和价格，很少关注保质期。记者在京客隆常营店看到，京客隆自有品牌的糙米及鸭绿江有机米、华藤米保质期都是12个月。华藤米还标明“为保证食味新鲜，宜尽快食用”，并提醒“放在20摄氏度以下低温、避光、干燥状态下保存”。

专家指出，米如果放在编织袋或塑料袋中保存，不到一年甚至半年就发霉了。夏天湿度大，更容易长霉，产生强烈致癌物质黄曲霉毒素。因此购买大米时一定要看清包装上的生产日期、保质期，最好购买小袋米并尽快食用。

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