下班后去健身房挥汗运动，运动后省去一顿晚饭，是时下不少年轻白领的减肥之法，他们往往以为运动后吃饭会导致发胖。事实上，运动后如果不及时补充营养不仅不能减肥，反而不利于身体健康。

运动营养专家、北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士指出，人之所以会在大量运动后觉得疲劳，是因为体内的能量大量消耗、蛋白质大量分解、电解质丢失等引起的。因此，运动后及时、合理的补充营养对于体能的恢复非常重要，不仅可以减轻身体的疲劳感，还有助于达到运动健身的效果。

除了及时补充水、糖和电解质外，氨基酸和蛋白质的补充也很重要。在平衡膳食的基础上适当补充蛋白质，有助于修复肌肉纤维、缓解疲劳。乳清蛋白是牛奶中天然存在的一类可溶性的蛋白质，含有人体所需的所有必需氨基酸，极其容易被人体所吸收，有助于延缓运动疲劳，减少肌肉损伤，缓解运动后的疼痛并降低机体的脂肪含量。

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