“参差荇菜，左右流之”，《诗经》中描绘了青春女子在明媚的春光中快乐采集野菜的情景，可见野菜的采集和食用在我国早已有之。现在，又到春光灿烂时，又是吃野菜的美好时光，但对于大多数五谷不分的都市人而言，想美美地吃上一顿野菜，却有诸多限制。这个季节哪些野菜可食用？如何才能尽享个中美味？记者采访了广州市农业科学研究院的谢伟平院长，让这位多年从事新奇特蔬菜研究的专家来告诉你，如何才能健康而安全地享用一份野菜大餐。

红萝卜（图片来源：广州日报）

白萝卜（图片来源：广州日报）