食品添加剂是食品还是毒品?(组图)
2010年05月21日 14:36 商界时尚 】 【打印共有评论0

主要罪证:

1.包装材料隐患 塑料是使用最广泛的食品包装材料。其危害主要来源于制品中残留的有毒单体、裂解物等。另外会导致被包装物体与包装物之间发生化学反应,被包装物也因被氧化而使口味发生劣变。而塑料制品的老化也影响外观质量,不美观实用,污染环境而影响人体健康。

2.生产过程中违规添加各种加工助剂或容器生产的不规范 也是造成食品安全隐患的主要原因之一。有些不良企业为了改善塑料的加工性能和成品的使用性能,在制成成品的过程中还要加入增塑剂、抗静电剂、爽滑开口剂、热稳定剂等加工助剂。而这些化学成分在一定的介质和温度条件下会从塑料中溶出转移到食品中去,从而污染食品,给人体健康造成严重危害。

辩方陈述:轻便、安全,密闭、保鲜性能好。

自从有了食品,也就有了包装,而包装也随着人们消费需求的改变而改变。人们对食品包装的需求已经从过去的保证卫生、视觉、味觉的要求,转向保护食品内在营养成分、延长货架期、消除潜在污染与危害等深层要求。这就为具有抑菌功能、保鲜功能等的PET塑料包装材料创造了巨大的市场。PET塑料瓶价格便宜,透明性、气密性、耐压强度高而且易塑性强。既解决了玻璃容器的瓶形设计、安全、运输等问题,也避免了金属容器的形状设计、不透明等问题。近年来饮料越来越多地选用PET瓶或PP和HDPE瓶作为容器。未来几年里PET瓶无菌灌装市场将以两倍于现在的速度递增。不久将来以PET瓶为包装大批量生产的高档啤酒也会出现在中国市场。

法官陈词:拒绝重复使用,保护健康与环境

提倡低碳生活,首先从食物包装开始。PET是一种高分子材料,在低温下无毒无味,灌装饮料对人体很安全。而聚乙烯一旦受到高温或被暴晒,就会慢慢溶解、释放出一种对人体健康有害的有机溶剂。此外反复使用矿泉水瓶或饮料瓶,卫生指标也达不到,细菌有可能在瓶子里大量繁殖。因此建议使用玻璃、不锈钢等材质的瓶子装水或食品,少用塑料包装食物,从根本上杜绝塑料食品包装,低碳生活更加健康也更加环保。

陪审团结论:塑料食品包装无罪

如何判断饮料瓶材质和质量呢?

关键在于瓶子底部那个由三个箭头组成的可回收的三角形标志,以及三角形里从1~7的任意一个数字。常见矿泉水和碳酸饮料瓶底的三角形标志里面标有数字"1",或者"PET"字样。某品牌的4升桶装矿泉水底部三角形内标志有数字"2",而很多塑料质地的水杯、奶瓶等底部的三角形内标有数字"7"。其实值得我们注意的是"1"PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯): 矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。这种材料耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体或加热则易变形,有对人体有害的物质溶出。同时这种塑料制品用了10个月后,可能释放出致癌物。因此饮料瓶等用完后不要再使用。

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