虫草汁捞官燕（图片来源：资料图）

虫草汁捞官燕

原料：官燕125 克、虫草2 条。调料：老汤（老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水）。

做法：

1. 将煲老汤的所有原料处理好后，一同放进砂煲，加纯净水煲好待用。

2. 燕窝用纯净水浸透，撕成条，再用热水发好，放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草，倒入适量1，上锅蒸熟即成。推荐理由：精选产于印尼的金丝燕、配以虫草，具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。

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