6、膳食的大部分是为思考提供养料

尽管大脑只占体重的2%，却消耗20%的氧气和卡路里。

为了保证脑袋储备更多的资源，三条主要的脑动脉在不停地输送氧气。它们中的一根栓塞或者破裂，脑细胞将因为缺少的维持其功能的能量而饿死。这些大脑区域控制的功能将受到损害或削弱。这就是中风。

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