南宁餐饮场所处理地沟油调查 有人夜晚厨房边捞油
2010年08月02日 12:08 广西新闻网 】 【打印共有评论0

大友缘公子楼的污水经过隔油池排入河道(图片来源:广西新闻网)

每当夜深人静时,一群人便出没在南宁各大餐饮场所的厨房边,掀开地上的水泥盖,用长长的瓢在池子里打捞,他们舀上来的,是地沟油。

餐饮场所是地沟油的主要来源。按规定,餐厨废弃物产生单位要建立餐厨废弃物处置管理制度,推行安装油水隔离池、油水分离器等设施处理地沟油。

南宁餐饮行业对地沟油的处理情况如何?记者连日来对多家大型餐饮场所进行了调查,发现有的未按规定建隔油池,有的即使建了隔油池也未建立地沟油管理制度,甚至有的直接将废弃物排入公共水域。

有的建有隔油池

地沟油交正规企业处理

记者从南宁市餐具消毒中心了解到,该中心去年迁入迎凯路新址前,就已经建好隔油池,采用的还是超标准的四级隔油技术。该中心高姓负责人说:“据我了解,南宁现有的20余家餐具消毒企业,只有少数建有隔油池。”

7月23日上午,记者来到广西大学西苑餐厅后面,只见3名男子正从一个长方形的池子中打捞灰色的絮状物——食用油、残羹剩饭的汁液和油污等的凝结物,地沟油就产自这些东西。一男子说,他们是某正规废油加工厂的“捞油仔”,每天奔走于南宁市部分建有隔油池的餐饮场所捞油。几年前,他们厂帮餐厅建了隔油池,此后每年支付数万元购买地沟油。

“广西大学食堂的就餐人员多,产生的地沟油也多,十几个‘油井’平均一天可打捞几百公斤。”一“捞油仔”称,因为油多,经常被盗,他们无法掌控地沟油的流向,这给厂里带来损失。

在南宁市江南区金康天和时代小区旁漓江仔酒楼的楼下,有两个相连的池子,即隔油池。一知情人士说,经隔油池过滤,酒楼排出的残羹剩饭和油污都被过滤了,加上正规厂家“捞油仔”的勤奋劳动,减少了对环境的污染。

当日,记者还走访了广西民族大学食堂、天妃大酒店、东盟国际大酒店和南宁肥仔南建店,这些餐饮场所均建有隔油池,且把地沟油出售给正规企业进行加工处理。

建好的隔油池,规格大小不一,最大的在南宁市餐具消毒中心,有5米长,2.5米宽,2米深,最小的池子则还不到1立方米。在福建路海鲜市场,大友缘有4家店,其中3家的隔油池是3米长,2米宽,2米深,剩下的一家公子楼,厨房内建有一个边长1米的立方体隔油池。

大友缘公子楼管理方——南宁海鲜批发交易市场总经理何日光说,由于公子楼的规模小,产生的油污少,故隔油池的容积不大。负责地沟油事宜的甘总说,为他们处理地沟油的是环保部门介绍的一家地沟油处理企业,有正规的营业执照和证件。

<<上一页 1 2 3 下一页>>

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

分享到人人网
  共有评论0条  点击查看
 
用户名 密码 注册
所有评论仅代表网友意见,凤凰网保持中立。
     
作者:姜锋 胡铁军 莫义君 编辑:宋扬
凤凰健康
热点图片1热点图片2
最热万象VIP
[免费视频社区] 锵锵三人行 鲁豫有约 军情观察室 更多
 
 
·曾轶可绵羊音 ·阅兵村黑里美
·风云2加长预告 ·天亮了说晚安
·入狱贪官菜谱 ·刺陵精彩预告片