中烹协是利益最大化团体

记者发现，中烹协的辟谣消息一出，立即引起网友一片声讨。记者发现评论留言中，接近100%的网友对中烹协的调查结果持怀疑态度。其中一位网友说：“自纠自查，形同广告，不足取信。”更有网友指出：“正式辟谣了，这事更假不了了！”有理智的网友则建议说：“现在全是食品添加剂的影子，辟谣没有用，赶紧想想办法清理行业内部才是正途。”

有行内观察家表示，其实，中国烹饪协会出面辟谣的最大原因无非是众多的火锅企业会员的利益与其自身利益息息相关。几年前，中国烹饪协会授予金龙鱼花生油和芝麻油“中国烹饪协会专用油”称号，当时就有媒体质疑“中国烹饪协会专用油”是个什么概念，是中国烹饪协会自己食堂的专用油还是中国烹饪协会指定消费者专用油。其后，中烹协又与该企业联合搞了众多名目的烹饪比赛，都是纯商业的营销与炒作。

近日，中烹协授予靖江“中国河豚美食之乡”称号；今年10月份,中烹协命名浙江省杭州市闻堰镇为“中国江鲜美食之乡”；9月份，顺德从中烹协得到“中国美食名城”的称号；同时，中国烹饪协会又授予吴川“中国月饼之乡”称号；7月，中烹协命名兰州为“中国牛肉面之乡”；3月份，湛江被中烹协冠以“海鲜美食之都”的称号——

中国烹饪协会一年到头都在忙着给各地命名、挂牌，似乎红红火火，然而，作为一个民间机构，有没有资格给各地授予“××之乡”或“××之都”的称号受到业内人士质疑，业内人士透露，即便是该地区确实长期以该特色著称，但随便授予“××之都”的称号似乎也不是一个民间机构的职责，况且，获得一个如此称号，也是要付出一定“代价”的，而从中受益的除了该地区，更是中国烹饪协会本身。对一个地区的冠名和挂牌，似乎更应该是国家执法和监管部门的责任。

专家呼吁，作为一个民间机构，应该做自己本分的事情，而不是为了利益和赚足眼球做越俎代庖的事情。作为一个民间机构，应该尽量协调自身行业的关系，并加强指导行业自律，多做行业培训，而不是一味地做更多的具有商业色彩的营销型事情。我们更需要的是行业的指导与自律，而不是更多的商业噱头和作秀。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。