D 吃碘盐不等于甲状腺疾病增多

针对近年“碘盐致甲状腺疾病”之说，专家指出这是个误区。甲状腺疾病包括单纯性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺结节、甲状腺肿瘤等，其病因复杂多样，有免疫功能异常、先天缺陷、遗传因素、压力大、精神紧张等综合因素，不能简单归结于食盐加碘，这一说法缺乏依据。

专家强调，三类人群不宜吃碘盐：一是非缺碘地区居民，如沿海等地属于高碘地区，已取消强制补碘；日摄入海鱼达750克的渔民，也不需要补碘。二是甲亢患者不需吃碘盐，补碘会加剧病情。三是甲状腺炎患者不能吃碘盐，补碘会加重炎症。

此外，购买食盐时应注意是否有碘盐标志，购买后应避免碘盐受热而挥发；应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，随吃随买；最好在汤、菜或饮食即将做好，或已做好后再添加碘盐；避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。

【补碘原则】

碘缺乏地区的健康人，每天通过吃碘盐，补充的碘已足够维持生理需要。经检测如果缺碘，则需要按照医嘱科学补碘，海带、紫菜、虾皮等海产品，每周吃一至两次即可。

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